Chimichangas dulces

Las chimichangas son una comida hecha a base de tortillas que varía según su relleno, con la receta que verás a continuación podrás preparar unas ricas chimichangas dulces.

Comúnmente se conocen variaciones saladas, ingredientes como pollo, camarones, chiles y mucho más pero en este caso haremos una espectacular versión dulce de las chimichangas con frutas.

Esta receta además de ser sabrosa y dulce es súper fácil, te enseña a hacer las tortillas por sí quieres que sea 100% casero o puedes comprar las tortillas y solo rellenarlas.

Ve aquí si quieres ver todas las recetas de como hacer chimichangas originales.

Ingredientes

Tortillas. Nota: esto es para jacerlas de manera casera. Si las compras hechas sáltate este paso.

chimichangas dulces

  • 300 gramos de harina de maiz
  • 100 gramos de mantequilla
  • Cantidad necesaria de agua
  • Sal

Relleno

  • Medio mango picado
  • 80 gramos de margarina sin sal
  • 1 naranja separada en gajos
  • 10 fresas rebanadas
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Canela en polvo

¿Cómo hacer chimichangas dulces?

Tortillas (si las compras hechas sáltate este paso)

  1. Comenzaremos haciendo las tortillas, para eso mezcla la mantequilla con la sal y la harina.
  2. Cuando esté todo integrado agrega un poco de agua para trabajar la masa, debes amasar hasta que quede lisa
  3. Divide la masa en bollos pequeños y envuélvelos con una bolsa para guardar en el refrigerador por media hora.
  4. Estira las pequeñas masas agrupadas lo más que puedas para que queden finas y redondas luego hornéalas hasta que se doren por ambos lados.

Relleno dulce

  1. Para hacer el relleno de las chimichangas dulces utiliza un bol para mezclar las frutas picadas junto con la canela y el azúcar.
  2. Sí las tortillas no están calientes, caliéntalas en el horno o en un sartén con un poco de aceite.
  3. Rellena cada una de las tortillas y ciérralas para que adquiera la forma de chimichanga
  4. En un sartén agrega la margarina para freír las chimichangas dulces, luego colócalas sobre papel absorbente para que se escurran
  5. Sírvelas, usa el azúcar glacé o glass para espolvorear por encima resaltando el sabor dulce y decorando al mismo tiempo.

Una buena opción es servirla con helado de vainilla o crema, rodajas de fresa u otra fruta, azúcar glacé o pulverizado por encima y/o canela. Sin duda alguna es una idea genial para una merienda deliciosamente dulce.

PD: el tiempo de cocinar no incluye las tortillas de maíz, pues como hemos comentado se pueden compra

Resumen
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Chimichangas dulces
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