Las chimichangas son un plato muy conocido en el norte de México, pero ahora tú podrás preparar unas deliciosas chimichangas fáciles.
La verdad es que preparar chimichangas es súper sencillo, es una comida que se hace rápidamente y que encanta el paladar de cualquier persona.
El relleno que puedes utilizar para este platillo puede variar según tu preferencia, lo que sí no puede faltar es que la tortilla que se usa de base debe doblarse y cerrarse para adquirir forma rectangular y ser una auténtica chimichanga.
Ingredientes
- Tortillas medianas
- 150 gramos de tocino
- 100 gramos de carne de cerdo
- 350 gramos de carne de res
- Media cebolla
- 1 tomate
- Media lechuga
- Aceite
- Chile chiltepín
- Sal al gusto
¿Cómo hacer chimichangas receta fácil?
Como el título lo indica hacer chimichangas con esta receta es sumamente fácil, sólo sigue los siguientes pasos y obtendrás un rico y rápido platillo.
- Comienza por lavar los ingredientes, en especial la lechuga, la higiene es lo principal en el arte culinario.
- Toma un sartén y agrega aceite, llévalo a fuego para que se caliente y sofríe allí el tocino hasta que quede dorado y crujiente.
- En ese mismo sartén agrega la carne de cerdo y deja que se cocine un poco antes agregar la carne de res.
- Mientras se esté cocinando la carne pica la cebolla y el chile, retira las semillas, cuando esté a mitad del proceso de cocción agrega los ingredientes picados al sartén para que vayan soltando su sabor.
- Sobre un plato grande o una superficie limpia extiende una de las tortillas y coloca por encima la lechuga cortada en tiras y el tomate picado.
- Cuando el sofrito de la carne esté listo procede a agregarlo sobre la tortilla con la lechuga y el tomate y enrolla de tal manera que quede cerrada y lleva a freír hasta que se dore por ambos lados, repite este proceso con cada una de las tortillas y listo, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Una recomendación para cerrar las tortillas antes de freír es que uses margarina derretida o yemas de huevo batida, úntala en los bordes de la tortilla antes de doblarla y así se pegaran para freírlas con facilidad sin que se vayan a abrir.
Después de pasar por el papel absorbente las chimichangas receta fácil están listas para comer.
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